大変珍しい鞘（さや）師の工房。
若い頃に趣味で刀剣を収集したことをきっかけに、刀を収める鞘を自分で作ってみたいと思うようになり、30代で脱サラをして鞘師になったとのこと。
　ふつう刀の鞘は、鞘師、塗師、柄巻師などたくさんの手が必要だそうですが、小野さんは、はばき（注）の金具も含め、全てを一人で行うそうです。飾ってある鞘はもとより、箪笥から木作りの鳥かごまで深いこだわりが感じられる工房です。
（注）はばき：刀身が鞘から抜け落ちないようにするためのもの。

　蜂蜜入りの生地でこし餡を包み、油でしっかりと揚げたのが飯坂温泉名物「あげまんじゅう」。
　先代の久直氏が、昭和30年代に「あぶらまんじゅう」として販売したのがはじまり。
　美味しくてこだわりの「あげまんじゅう」を是非食べにきてください。

　昔から「けしまんじゅう」で有名な一味庵。
　夏季限定で「なめらかプリン」を販売中。
　研究を重ねた深みのある特製カラメルソースが、全体の甘さと絶妙に調和した美味プリン。
　9月中旬までの限定販売なので、お急ぎを！！

　創業60年、肉の川又といえばあつあつのコロッケ。
材料の仕込みから手作りにこだわり、生パン粉をまとって揚げたて販売中。
　旧堀切邸オープン記念の特大チキンカツ（200g）は、1枚150円。
　安くて美味しい揚げたてです。

　通りまで響く三味線の音色。現在3代目の町田三味線店は創業80年。
　はじめは、温泉芸者さんたちのために作っていた三味線。今は、津軽三味線まで作っています。
　お店のとなりでは、津軽三味線の教室も開いています。
気軽に寄ってみてください。

　昭和27年からの老舗パン屋さん。
　名物は、飯坂温泉のラジウム玉子がまるごと1個入った「ラジウム玉子パン」。
　温泉たまごの風味が、3年前の販売開始から地元テレビ・ラジオ・情報誌で紹介され、大人気です。
　創業以来変わらない「むかしながらのコッペパン」やオリジナルの「ちくわパン」もわたなべパンの味。

　十綱食堂は飯坂温泉駅から徒歩1分の場所にあり、昭和40年からメニューは「かつ丼」一本。気合いの入った専門店です。
　「飯坂けんか祭り」（注）心意気一筋の店主が作るかつ丼は、カリカリに揚がったカツに玉ねぎと玉子が絡まり、一度食べたら忘れられません。
　他にメニューはありません。美味しいこだわりの「かつ丼」に会いにきてください。

（注）飯坂けんか祭りの映像はこちら

　第23回全国菓子大博覧会名誉総裁賞を受賞したのが紅屋本店の「巻せんべい」。
　創業84年、父子相伝で三代受け継がれた秘伝の製法。
　極上の小麦粉に砂糖や卵を練り合わせて、何とも言えない香ばしい風味に焼き上げました。美味しい「巻せんべい」を飯坂温泉のお土産や贈り物に。

　特製の「あぶらげ」は、家族総出で60年以上、一生懸命汗をかきながら揚げてきた油揚（厚揚げ）です。その数1日400～500枚。
揚げたての「あぶらげ」に醤油と一味で。「あぶらげ」は1枚130円で販売中。
　もちろん美味しい豆腐も一緒にどうぞ。木綿豆腐一丁100円。

　創業150年以上、手焼きにこだわった元祖「巻せんべい」。伝統の味そのものです。
　特製「栗きんとん」は、1個1個丁寧に包まれて、栗が丸ごと一つ入ったしっとりとした人気商品です。
　冷やすといっそう美味しく、今年の夏にぴったりのお菓子です。

　鎌や包丁、注文があれば何でも造ってくれる鍛冶屋さん。
この日は、修理された手銛（ヤス）（注）を見せて頂きました。一人一人使われる方に合わせて使いやすく製造・修理されるそうです。職人の技です。
（注）手銛：魚を刺して獲るための道具。

　今年4月にオープンしたばかりの姉妹でやっているパン屋さん。
　カウンターや棚、クーラーカバーなど、センス良くまとめられた内外装は、出来るところは自分たちで行ったそうです。素敵な仕上がりです。
　大人気の「だいずちゃん」は、卵の代わりに豆乳・豆腐が使われた食パンです。
　早く行かないと売り切れてしまいます。